家樂福上海建成食品安全檢測中心，配備了瘦肉精檢（jiǎn）測儀、獸（shòu）藥殘（cán）留檢測儀（yí）、農藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀等。這一（yī）實驗室占地２００餘平方米，投（tóu）資近５００萬（wàn）元，每年檢測樣品批次數超過（guò）２．６萬個。各種檢測的（de）過（guò）程及結果將會在銷售區域的電視幕牆上實時顯示，目前檢測能力在上海各類超市中居首位。

    上海市副市長、市食品安全委員會主（zhǔ）任沈曉明在出席實驗（yàn）室揭幕儀式時說，企業應主動與高校、政府檢驗機（jī）構開展合作，加強對產品的檢測工作。提高企業（yè）的檢測能力對落實企業食品（pǐn）安全主體責任是十分必要的，要求企業加強自檢，保證經營食品的（de）質量安全。